Sagrado Rotwein Sagrado Douro (DOC) 750ml 13,5% Vol.

Der Rotwein Sagrado zeigt sich im Glas dunkel rubinrot, die Nase Noten von Erdbeeren und Pflaumen. Im Mund ist er leicht, am Gaumen finden sich weiche Tannine.

Artikelnummer:: DK2001QDS
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Rotwein Sagrado 2009 Dour DOC. Leicht holziger Duft nach eingemachten Kirschen und dunklen Beeren mit kokosnussigen und leicht getreidigen Tönen, etwas Lakritz und Kandis sowie vegetabilen Aromen. Etwas kompottige, dunkle Frucht im Mund, viel süßlicher Schmelz, Lakritznoten und holzige Töne, feinsandiges Tannin, gute Nachhaltigkeit am Gaumen, relativ viel Kandis, ein wenig Butter im Hintergrund, kräuterige Anklänge, erdige bis mineralische Töne, ein wenig trocknend im guten Abgang (Wein-Plus).

Anbaugebiet: Porto e Douro.

Trauben: Touriga Nacional (53%), Vinhas Velhas (32%), Tinta Amarela (8%) und Touriga Franca (7%).

Reifung: 18 Monate in Eichenfässern.

Lagerung: um die 14°C mit 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit.

Trinktemperatur: 16°C bis 18°C.

Weinanalyse:
Alkohol: 13,65 % vol.
Restzucker: 2,6 g/dm³
Säure: 5,85 g/dm³
pH-Wert: 3,68
Sulfite: 0,7 g/dm³
Gesamt-Trockenextrakt: 30,5 g/dm³

Speiseempfehlungen: Fleischgerichte, Nudelgerichte, Nüsse und Käse.

Auszeichnungen:
89 Punkte Robert Parker (The Wine Advocate, Mark Squires August 2013),
85 Punkte Wein-Plus 2013.

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