Portal Vintage Portwein (VP) 2005 750 ml 20% Vol.

Der Vintage Port 2005 von Quinta do Portal zeigt im Glas ein dunkles Granatrot. In der Nase Himbeere, am Gaumen ist er geschmeidig, mit nachhaltigem Abgang.

Artikelnummer:: DK1006QDP
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Der Vintage Port (VP) 2005 von Quinta do Portal zeigt sich im Glas in einem dunklen Granatrot, im Meniskus etwas violett. In der Nase finden wir Himbeere, Kakaopulver, Kräuternoten und Lakritz, insgesamt leicht exotische Nuancen in einem eher dunklen Aromenprofil. Der Wein war zunächst sehr straff und zeigt einen leichten bis mittleren Körper, was sich dann in den nächsten zwei Tagen aber wesentlich ändert. Nach dem Dekantieren und einer längeren Wartezeit zeigte der Portal eine erstaunliche Entwicklung, er war am Gaumen extrem geschmeidig und fast schon vollmundig. Üppige, reife Kirschfrucht, ein wenig sehr süßer Pflaumensaft, dazu ein Hauch Zeder und eine lebendige Säure. Im recht nachhaltigen Abgang finden sich lebendige Beerenfrucht und Schokoladennoten zusammen mit kräftigen Tanninen (Roy Hersh, FTLOP). Optimale Trinkreife 2014-2028.

Trauben: Touriga Nacional (50%), Tinta Roriz (20%), Touriga Franca + Tinta Barroca (20%).

Weinanalyse:
Alkohol: 20 % vol.
Restzucker: 115,5 g/dm3
Säure: 4,44 g/dm3
pH-Wert: 3,93
Enthält Sulfite.

Auszeichnungen:
92-94pts. 11/6/07 – Roy Hersh – www.fortheloveofport.com.

Lagerung: um die 14°C, Feuchtigkeit ca. 60 bis 70%.

Trinktemperatur: 16°bis 18°C.

Speiseempfehlung: Fleisch, Käse, Schokolade und Desserts.

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