Quevedo Vintage Portwein (VP) 2005 375 ml 19,5% Vol.

Die Fruchtnoten vom Quevedo Vintage Portwein erreichen eine unvorstellbare Komplexität. Am Gaumen ausgewogen mit sehr guten Tanninen. Lang anhaltender Abgang.

Artikelnummer:: DK1005QUE
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Portwein Vintage Port (VP) 2005 von Quevedo

Den Quevedo Vintage Port 2005 ziert eine goldbraune Färbung und er ist reich an unterschiedlichen Noten von gereiften Früchten. Vor allem Erinnert der Port an rötliche Früchte, wie Pflaumen, Himbeeren und Johannisbeeren, aber auch ein leicht hölzerner Geruch ist zu vernehmen. Im Gaumen zeigt sich der Vintage Port sehr komplex, mit getrockneten Früchten, starken Tanninen, etwas Eiche und einem langen Abgang. Zum Essen passt er vor allem zu fruchtigen Kombinationen, wie Schokolade mit Himbeeren oder Kuchen mit roten Früchten.

Gebiet: Douro DOC

Trauben: Touriga Nacional (30%), Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (15%) Tinto Cao (5%), Tinta Barroca (5%), Sonstige (20%).

Reifung: 24 Monate in Eichenfässern.

Weinanalyse:
Alkohol: 19,5 % vol.
Säure: 4,60 g/dm3
pH-Wert: 3,71
Enthält Sulfite

Lagerung: um die 14°C, 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit.

Trinktemperatur: um die 18°C.

Speiseempfehlung: Nachtisch, Torte mit roten Früchten, Erdbeeren mit Schokolade, gedämpfte Birnen mit Schokolade, Sommerfrüchte mit dunkler Schokolade, Beefsteak mit grüner Pfeffersauce.

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