Quevedo Late Bottled Vintage (LBV) Portwein 2011 750 ml 19,5% Vol.

Der Portwein Quevedo LBV ist dunkel rubinrot, mit Aromen von roten Früchten. Am Gaumen vollmundig mit guter Struktur, viel Tannin. Feine Säure mit langem Abgang.

Artikelnummer:: DK1001QUE
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Portwein Late Bottled Vintage (LBV) Port von Quevedo

Mit dem Late Bottled Vintage erhalten Genießer nicht nur einen 2011er Portwein, sondern haben auch die Möglichkeit diesen noch Jahre weiter reifen zu lassen. Er hat eine dunkel rötliche Färbung, welche ein wenig an Bernstein erinnert. Das fruchtige Aroma kann mit roten Früchten, wie Johannis-, Erd- und Himbeeren überzeugen. Im Gaumen kann dieser Port mit vielen Fruchtaromen und einem leicht gepfeffertem Abgang überzeugen. Der Port eignet sich besonders für Gerichte mit angebratenen Pflaumen, Ziegenkäse und Rindfleisch.

Gebiet: Douro DOC

Trauben: Touriga Nacional (30%), Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (15%) Tinto Cao (5%), Tinta Barroca (5%), Sonstige (20%).

Reifung: 36 Monate in Stahlbehältern.

Weinanalyse:
Alkohol: 19,5 % vol.
Säure: 4,74 g/dm3
pH-Wert: 3,55
Enthält Sulfite.

Lagerung: um die 14°C, 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit.

Trinktemperatur: um die 18°C.

Speiseempfehlung: Nachtisch, Geschmorte Pflaumen, Quittengelee mit Käse, Tatar von Rindfleisch und leichter Ziegenkäse.

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