Niepoort Late Bottled Vintage (LBV) Portwein

In der Farbgebung erreicht er ein sehr tiefes und dunkles rot. Geschmacklich erinnert er an wilde und vor allem dunkle Früchte, wie Brombeeren und Pflaumen.

Artikelnummer:: 5602840036086
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Niepoort Late Bottled Vintage Port

Der Late Bottled Vintage von den Ländereien der Familie Niepoort im Anbaugebiet Porto e Douro wird für 4-6 Jahre in großen Eichenfässern gelagert, bis Weinliebhaber diesen Vintage genießen dürfen. In der Farbgebung erreicht er ein sehr tiefes und dunkles rot. Geschmacklich erinnert er an wilde und vor allem dunkle Früchte, wie Brombeeren und Pflaumen. Besonders werden an diesem Port die weichen, aber doch etwas körnigen Tanninen von Weinkennern geschätzt. Er passt gut zu Fleischgerichten mit Pfeffer und Parmesan, aber auch zu Nachspeisen, besonders zu solchen mit dunkler Schokolade.

Anbaugebiet: Porto e Douro (Douro DOC).

Trauben: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz und andere.

Reifung: Grosse alte Holzfuder.

Lagerung: um die 14°C mit 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit.

Trinktemperatur: um 14°C.

Önologen: Dirk van der Niepoort, José Nogueira, António Fonseca, Carlos Raposo

Weinanalyse:
Alkohol: 20 % Vol.
Restzucker: 97,0 g/l
Säure: 3,94 g/l
pH: 3,74
Enthält Sulfite.

Speiseempfehlungen: schockolade, alten Parmesan, Sacher Torte, Käse-Platte, als Aperitiv, zum Pfeffersteak oder Solo

Auszeichnungen:
91 points - Robert Parker Niepoort LBV 2011

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