Niepoort Fabelhaft Reserva

Der Niepoort Reserva zeichnet sich aus seiner tief roten Farbe, Note von Waldfrüchten und seinem leichten floralen Flair und seine würzigen Nuancen am Gaumen.

Artikelnummer:: 5602840088948
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Niepoort Fabelhaft Reserva

Der Fabelhaft Reserva entsteht aus Trauben des Anbaugebietes Porto e Douro und hat eine Reifezeit von 16 Monaten in Fässern aus französischer Eiche hinter sich gebracht. Dabei wurden Holzfässer verschiedener Größen benutzt, was wahrscheinlich mit zu der charakteristischen Stärke und der Vollmundigkeit dieses Reservera geführt hat. Mit seiner tief roten Farbe, der Note von Waldfrüchten und seinem leichten floralen Flair passt er zu vielen Gerichten. Durch seine würzigen Nuancen am Gaumen und dem Hauch von hölzernder Stärke passt er sehr gut zu hellem Fleisch und vielen Pasta Varianten.

Anbaugebiet: Porto e Douro (Douro DOC).

Trauben: Touriga Franca, Tinta Roriz und andere.

Reifung: 16 Monate in Barrique aus französischer Eiche.

Lagerung: um die 14°C mit 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit.

Trinktemperatur: um 16 - 18°C.

Önologen: Dirk van der Niepoort, José Nogueira, António Fonseca, Carlos Raposo

Weinanalyse:
Alkohol: 12 % Vol.
Restzucker: 0,6 g/l
Säure: 4,7 g/l
pH: 3,67
Enthält Sulfite.

Speiseempfehlungen: Nudeln, Käse, weißes Fleisch

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