Javali Portwein Late Bottled Vintage 2007 Quinta do Javali 750 ml 20% Vol.

Der Portwein Late Bottled Vintage 2007 von Quinta do Javali zeigt ein tiefes Granatrot und das Bouquet Erdbeeraromen. Der Köper geschmeidig mit langen Abgang.

Artikelnummer:: PT1001QDJ
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Die Farbe vom Late Bottled Vintage 2007 aus dem Haus Quinta do Javali ist ein tiefes Granatrot. Das Bouquet gehört einem Wein, der seine primäre Phase hinter sich gelassen und nun ein schönes Reifestadium erreicht hat.
Es charakterisiert sich durch delikate Erdbeeraromen, die sich zu konfitüreartiger Konzentration verdichtet haben. Sie werden durch eine herbe Komponente wohltuend kontrastiert, wodurch das Bouquet seinen trotzdem frischen Charakter bewahrt.
Volle, weiche Frucht bestimmt auch den geschmeidigen Körper – nicht zu unterschätzen ist dabei die kräftige, gut integrierte Säure. Sie macht den Wein lebendig und führt zusammen mit körnigem, aber nicht grünem Gerbstoff in den langen Abgang. Reifer Weichselgeschmack setzt sich durch und der Nachgeschmack zeigt nochmals die ganze Fülle aus Frucht, heller Schokolade und wärmendem Alkohol.

Tipp: Vor dem Servieren dekantieren.

Trauben: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta Cão.

Wein-Analyse:
Alkohol: 19,53 % vol.
Restzucker: 83,30 g/dm3
Säure: 4,80 g/dm3
pH-Wert: 3,65.

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